La Gourmandise, quel joli défaut!!: L'authentique Guacamole Mexicain

Bonjour à tous!

Grande gourmande, fan des émissions culinaires et amie de blogueuses, je me lance enfin dans l'aventure du blog culinaire!!

Je ne suis pas une "pro" aux fourneaux mais je pense que l'essentiel est d'aimer cuisiner et j'ai maintenant envie de partager cette passion avec d'autres gourmands!
Comme vous allez vite le découvrir, mon grand "dada", c'est la pâtisserie... (hummm j'en salive rien que d'y penser...)
Mais ayant un homme à la maison qui n'est pas très porté sur les desserts, je m'efforce de lui faire des petits plats tous mimis...

J'espère vous faire découvrir quelques recettes gourmandes...

:)

dimanche 31 juillet 2011

L'authentique Guacamole Mexicain

Si vous êtes à la recherche de la "vraie" recette du guacamole, faites moi confiance, ma source est mexicaine! ;)

Préparation: 10 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes):
- 2 avocats mûrs
- 1 tomate
- 1/2 oignon
- quelques brins de coriandre
- le jus d"un citron vert
- sel

Enlever la chair des avocats et l'écraser grossièrement à la fourchette.
Couper la tomate et l'oignon en petits dés et les ajouter aux avocats.
Bien mélanger et y ajouter la coriandre ciselée.
Saler.
Ajouter à la fin le jus du citron vert et le sel.

Pour éviter que le guacamole ne brunisse, conserver les noyaux dans le plat, recouvrir de film alimentaire et conserver au frais.